Die Limelone wird in Deutschland auch unter dem Namen Limettenmelone oder Zitrusmelone verkauft. Sie ist aktuell noch sehr exklusiv und in nur sehr wenigen Märkten erhältlich.
Was ist eine Limelone?
Die Limelone ist eine neue Melonen Art die 2015 angefangen worden ist gezüchtet zu werden, seit 2019 wird sie in mehreren Ländern angebaut. In Deutschland ist sie 2021 das erste mal auf den Markt gekommen.
Ihr Geschmack ist einzigartig für eine Melone. Sie hat eine sehr dominante aber angenehme Säure die Stark an Limette erinnert daher auch der Name Limelone. Wenn der vordergrundige Zitrusgeschmack verflogen ist kommt der typische Honigmelonen Geschmack durch.
Woher kommt die Limelone?
Für die Limelone gibt es nur einen Hersteller und zwar HillFresh International BV. HillFresh baut die Melone aktuell in vier Ländern an. Diese sind der Senegal, Marokko, Spanien und Frankreich. Durch die unterschiedlichen Länder spezifischen Klimazonen kann die Limelone von Dezember-August angebaut werden.
Welche Zubereitungsmethoden sind möglich?
Die Melone hat einen hohen Wasseranteil daher ist sie optimal zum Roh verzehr geeignet. Man kann sie einfach so snacken oder zu Salaten verarbeiten.
Sie ist auch durch ihre Säure sehr Interessant für Getränke, hausgemachte Limonaden, Smoothies oder auch Cocktails können mit ihr verfeinert werden.
Auch zum grillen ist die Melone geeignet hier empfiehlt es sich sie jedoch nur Kurz dafür aber sehr Heiß zu grillen.
Tipp vom GenussJunge
Mein Tipp zu dieser besonderen Melone ist einfach, Simpel und ein Klassiker. Melone Schinken, klingt langweilig ist im Sommer aber ein absolut tolles Gericht.
Für mein Melone Schinken nehme ich die Limelone und anstatt Parma nehme ich Bresaola. Die Säure der Limelone passt herrlich zu dem süßlich herben Geschmack des Rinderschinkens.
Die Melone halbieren entkernen und in dünne Spalten schneiden, mit dem Messer knapp über der Schale einschneiden bis circa 2cm vor dem Ende. Das Fruchtfleisch mit dem Bresaola umwickeln.
Das ganze passt super im Sommer mit einem Glas Rosewein auf der Terrasse. Absoluter Genuss garantiert.
Quellen
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